Bahan-Bahan:
500 gram cumi, bersihkan tinta dan kulitnya
150 gram kelapa parut
100 gram udang kupas, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
1 cm kunyit, haluskan
1/2 cm jahe,haluskan
3 siung bawang putih,haluskan 3/4 sdt garam
1/2 sdm air jeruk nipis
4 sdm minyak goreng, untuk menumis
500 gram cumi, bersihkan tinta dan kulitnya
150 gram kelapa parut
100 gram udang kupas, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
1 cm kunyit, haluskan
1/2 cm jahe,haluskan
3 siung bawang putih,haluskan 3/4 sdt garam
1/2 sdm air jeruk nipis
4 sdm minyak goreng, untuk menumis
BUMBU ( tumbuk kasar):
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang serai, ambil bagian putihnya
2 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
2 buah tomat
2 sdt gula pasir
3/4 sdt garam
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang serai, ambil bagian putihnya
2 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
2 buah tomat
2 sdt gula pasir
3/4 sdt garam
CARA MEMBUAT CUMI SUMBAT PEDAS:
- Campur kelapa, udang, telur, kunyit, jahe, bawang dan garam, aduk rata.
- Masukkan ke dalam perut cumi, semat ujungnya dengan tusuk gigi.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
- Masukkan cumi, masak hingga cumi matang. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
Untuk ± 3
porsi
Posted by Unknown on Monday 30 June 2014 - Rating: 4.5
Title : RESEP CUMI SUMBAT PEDAS
Description : Bahan-Bahan : 500 gram cumi, bersihkan tinta dan kulitnya 150 gram kelapa parut 100 gram udang kupas, haluskan 1 butir telur, kocok l...
Description : Bahan-Bahan : 500 gram cumi, bersihkan tinta dan kulitnya 150 gram kelapa parut 100 gram udang kupas, haluskan 1 butir telur, kocok l...
Posts
0 Response to "RESEP CUMI SUMBAT PEDAS"
Post a Comment