Cara Membuat Perkedel Kentang Daging

Bahan - Bahan Perkedel:

½ kg kentang, dikupas

1 butir telur, pisahkan kuning & putihnya

Daging giling 100 gr / atau kalau tidak ada bisa diganti kornet

1 sdm bawang merah goreng, haluskan

¼ sdt merica putih halus

pala halus secukupnya

3 batang daun seledri, iris halus

garam secukupnya

minyak goreng

Cara Membuat Perkedel Kentang:

1. Goreng kentang di dalam wajan yang telah di isi minyak dan sudah dipanaskan dengan api panas sampai kentang matang. dan  Jangan sampai gosong atau terlalu coklat.  
2. Setelah matang, diangkat lalu segera dihaluskan, atau diblender.
3. Kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan kuning telur, daging giling, garam halus, bawang merah goreng, merica, pala dan daun seledri.
4. Setelah semua tercampur rata, adonan kentang dibuat bulatan-bulatan agak pipih.  Buat sampai adonan kentang habis.
5. Panaskan kembali wajan yang sudah diisi minyak goreng dan dipanaskan.
6. Gulingkan bulatan kentang pada putih telur lalu goreng hingga matang kecoklatan.

Sajian untuk 4-6 orang.

Posted by Unknown on Monday 30 June 2014 - Rating: 4.5

Title : Cara Membuat Perkedel Kentang Daging
Description : Bahan - Bahan Perkedel : ½ kg kentang, dikupas 1 butir telur, pisahkan kuning & putihnya Daging giling 100 gr / atau kalau ...

Tweet