RESEP MEMBUAT UDANG PETIS PEDAS

Bahan-Bahan:
Udang sedang 300 gram, kupas dan sisakan ekornya
Air jeruk lemon 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Gula merah sisir 1 sendok teh
Cabai merah 2 buah, buang bijinya dan potong kotak kecil
Petis udang 2 sendok makan
Garam secukupnya
Santan 200 ml dari 1/4 butir kelapa
Minyak goreng 2 sendok makan
Bawang merah goreng 2 sendok makan

BUMBU HALUS:
Bawang merah 4 butir
Bawang putih 2 siung
Cabai merah keriting 6 buah
Cabai rawit merah 4 buah
Jahe 2 cm, kupas

CARA MEMBUAT UDANG PETIS PEDAS:

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk dan gula merah. Diamkan selama -/+ 30 menit
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan petis dan udang, tumis hingga udang berubah warna.
3. Masukkan cabai merah, santan dan garam. Aduk rata. 
4. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

UNTUK 3 PORSI

sumber : http://hobimasak.info/resep-udang-petis-pedas/

Posted by Unknown on Sunday 6 July 2014 - Rating: 4.5

Title : RESEP MEMBUAT UDANG PETIS PEDAS
Description : Bahan-Bahan : Udang sedang 300 gram, kupas dan sisakan ekornya Air jeruk lemon 1/2 sendok teh Merica bubuk 1/4 sendok teh Gula merah ...

Tweet