RESEP MEMBUAT SOP AYAM KAMPUNG

BAHAN SOP AYAM KAMPUNG :

1,5 liter air bersih

3 sendok makan minyak sayur

1/2 ekor daging ayam kampung yang telah dipotong-potong

1 batang seledri yang diikat

1 batang daun bawang iris besar-besar menjadi 4 bagian

400 gram kentang, kupas, cuci bersih kemudian potong kasar

1/2 siung bawang bombay yang diiris-iris kasar

2 siung bawang putih, kupas, cuci bersih dan memarkan

1 buah tomat, kupas, cuci bersih lalu potong-potong

80 gram wortel, kupas, cuci bersih dan potong kasar

100 gram kembang kol

1/2 sendok teh merica bubuk

2,5 sendok teh garam

1/2 sendok teh buah pala bubuk

BAHAN UNTUK TABURAN :

1 sendok makan daun bawang yang diiris halus

1 sendok makan bawang merah yang digoreng

CARA MEMBUAT SOP AYAM KAMPUNG:

1. Siapkan panci lalu masukkan air dan didihkan.
2. Masukkan potongan daging ayam dan masak hingga mendidih.
3. Langkah selanjutnya adalah menambahkan daun bawang dan seledri
4. Biarkan air rebusan mendidih menggunakan api kecil.
5. Biarkan hingga potongan daging ayam menjadi empuk dan kaldu menjadi bening.
6. Ditempat berbeda, siapkan wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi dengan sedikit minyak goreng lalu angkat dan tiriskan.
7. Masukkan bawang yang telah ditumis kedalam kaldu yang berisi potongan daging ayam yang hampir matang.
8. Masukkan potongan-potongan kentang, tomat, kembang kol dan wortel kemudian taburkan pala bubuk, lada dan garam.
9. Masak terus sayur dengan api sedang hingga kesemua sayuran tadi menjadi lunak dan daging menjadi lunak.
10. Angkat dan berikan taburan yang sudah disiapkan lalu sajikan.

sumber :http://www.tabloidkuliner.com/2014/02/resep-sop-ayam-kampung-lezat-dan-praktis.html

Posted by Unknown on Sunday, 6 July 2014 - Rating: 4.5

Title : RESEP MEMBUAT SOP AYAM KAMPUNG
Description : BAHAN SOP AYAM KAMPUNG : 1,5 liter air bersih 3 sendok makan minyak sayur 1/2 ekor daging ayam kampung yang telah dipotong-potong ...

Tweet